L’eau Du Corps, L’eau Dans Le Corps

“L’eau à la bouche”, “être tout en eau”… On transpire, on salive, on naît dans l’eau et on est fait d’eau. On le sait, l’eau est le principal constituant de notre corps. Cette substance liquide, transparente, sans saveur ni odeur représente environ 60 % du poids du corps, ce qui veut dire qu’une femme pesant 63 kg est remplie d’environ 36 litres d’eau !

Élément vital au même titre que l’air qu’on respire, l’eau nous est donc indispensable. D’elle dépend notre survie quotidienne. Où se trouve-t-elle dans notre corps ? À quoi sert-elle ? Se renouvelle-t-elle dans notre corps, comme elle le fait dans la nature ? Notre corps a-t-il un cycle de l’eau ?

L’eau est répartie de façon irrégulière dans le corps et de façon inégale chez chacun. La teneur en eau du corps humain dépend de plusieurs facteurs. D’abord de la corpulence de l’individu : plus une personne est mince, plus la proportion d’eau dans son organisme est importante. Elle dépend également de l’âge : la teneur en eau diminue avec les années, car plus les tissus vieillissent, plus ils se déshydratent, l’eau étant remplacée par de la graisse…Ce sont les muscles qui sont remplis d’eau mais pas seulement…

Où Se Trouve L’eau Dans Notre Corps ?

L’eau se trouve partout dans le corps mais elle est inégalement répartie. Sa concentration varie d’un organe à l’autre, de 1 % dans des dents à 90 % dans le sang. Les organes les plus riches en eau sont le cerveau, les muscles, la peau et le sang. Le corps humain est traversé par de nombreux liquides : d’abord le sang, la sueur, la salive, les larmes, le liquide céphalo-rachidien (là où baigne notre cerveau) et tous les sucs digestifs…Toutes les cellules qui composent le corps sont également remplies d’eau, qui elles-mêmes baignent aussi dans l’eau. Il y a l’eau circulante, qui apporte les éléments nutritifs et l’oxygène aux tissus et qui permet d’éliminer les résidus métaboliques et, il y a l’eau liée à nos cellules, qui est contenue dans et entre les cellules. C’est là qu’on trouve l’eau en grande quantité.

Mais à quoi sert toute cette eau ?

Les rôles de l’eau dans le corps humain

Pourquoi sommes-nous liquides ?

L’eau, Un Thermostat Corporel

• L’une des fonctions de l’eau est de réguler la température de notre corps.

Grâce à la transpiration, l’eau permet de contrôler la température corporelle et de maintenir une température constante à l’intérieur du corps, en absorbant la chaleur puis en la libérant sous forme de sueur. Quand la température du corps s’élève, la transpiration le rafraîchit, c’est le cas par exemple lorsqu’on s’adonne à un effort physique important ou lorsqu’on a de la fièvre.

Quand on a très chaud, boire de l’eau est primordial, mais ça l’est également quand on a froid. Le risque de déshydratation est en effet plus important quand on a froid car le corps lutte pour le maintenir chaud. Il est donc impératif de boire beaucoup d’eau. Avec la chute des températures, un taux d’humidité faible et un air sec, le corps est soumis au même stress hydrique qu’en été, lors d’épisodes caniculaires. Le corps va ainsi produire de la chaleur afin d’élever sa température interne. Cependant, l’accumulation de couches de vêtements et des efforts physiques intenses peuvent entraîner rapidement une “surchauffe” de l’organisme et des pertes hydriques importantes.

Autre conséquence du froid hivernal : les vaisseaux sanguins se contractent, la circulation du sang diminue et, avec elle, les apports en eau véhiculés par le sang, ce qui entraîne une déshydratation.
En outre, les conditions climatiques hivernales n’incitent pas à boire et la sensation de soif se fait moins ressentir. Le risque de déshydratation est alors réel avec son cortège de désagréments, comme la fatigue, les maux de tête, des vertiges, des nausées et vomissements, des crampes musculaires, un transit ralenti et constipation, ou un dessèchement de la peau.

L’eau, Un Moyen De Transport

L’eau est en perpétuel mouvement dans notre corps. Elle dissout, véhicule, élimine, récupère toutes les substances en les transportant à l’intérieur et à l’extérieur de chaque cellule et d’une cellule à l’autre, de chaque organe et d’un organe à l’autre. L’eau construit un véritable système de transport :

• Transport des nutriments, des hormones et des enzymes dans le sang.
• Transport de l’oxygène aux cellules.
• Excrétion des déchets métaboliques dans les urines.

L’eau transporte globules, nutriments, qu’elle élimine, récupère et recycle, notamment pendant la digestion. Elle transporte jusqu’au cœur des cellules un certain nombre de substances qui leur sont indispensables, comme les sels minéraux (ou les oligo-éléments) par exemple. Quand il s’agit de respirer, l’eau transporte globules rouges et dissout les gaz.

L’eau Fait Le Tri

Notre organisme est souvent exposé à des toxines provenant de notre environnement externe. Boire de l’eau est une méthode simple et naturelle pour s’en débarrasser – d’où l’importance de boire…
Elle participe au nettoyage de l’organisme en facilitant le travail des reins et l’évacuation urinaire des déchets du métabolisme. La plus grande partie de l’eau est réabsorbée, retournant ainsi dans le circuit général mais une petite quantité entraîne les éléments qui sont à éliminer : ce sont les urines. L’eau élimine une grande partie des déchets métaboliques dans les urines. Elle parvient à faire la part des choses entre les vitamines, les sels minéraux et autres oligo-éléments à récupérer et les différents polluants à éliminer.

Évidemment, L’eau Hydrate !

Le rôle principal de l’eau est d’hydrater tous les tissus de l’organisme. L’eau permet de garder notre corps humide, ce qui est essentiel pour la majorité de nos organes, notamment nos poumons qui doivent comprendre un fort taux d’humidité pour bien fonctionner. Elle est aussi un amortisseur de chocs pour certains organes comme le cerveau. L’eau est le constituant principal du liquide céphalo-rachidien qui protège le cerveau contre les chocs et coups dans la cavité crânienne. Elle participe également à la lubrification des articulations. L’eau permet également de produire le mucus qui nappe l’intérieur de l’estomac et qui le protège des sucs gastriques très acides. C’est aussi dans l’eau que nous buvons chaque jour, que notre corps puise une partie des sels minéraux et des oligo-éléments qui interviennent dans le métabolisme et le bon fonctionnement de notre corps.

Le corps humain peut stocker la graisse… mais ne peut pas stocker l’eau. L’organisme élimine en permanence de l’eau via les excrétions (principalement l’urine), la respiration (au moment de l’expiration), et surtout la transpiration. Pour que l’organisme fonctionne normalement, il faut lui apporter une quantité d’eau équivalente à celle qu’il perd via la respiration, la transpiration, les urines.

Les quantités d’eau ainsi perdues varient en fonction des conditions climatiques et des activités : plus la chaleur et/ou l’activité physique sont importantes, plus la transpiration est abondante. Les besoins en eau varient selon la taille, l’âge, la corpulence, le sexe. Plus un individu est svelte, plus sa teneur en eau est importante. Les besoins de l’organisme en eau dépendent aussi de l’activité physique et de l’état de santé de l’individu. L’homme a des besoins en eau supérieurs à ceux de la femme par rapport à sa masse musculaire et à ses dépenses énergétiques plus élevées. Les nourritures consommées contiennent aussi une proportion non négligeable d’eau. Ainsi on doit faire attention à tous ces détails pour adapter la quantité d’eau à l’organisme. Selon les professionnels de la santé, un bon moyen de mesurer la quantité d’eau nécessaire à son corps est de quantifier l’urine émise, celle-ci doit être plus ou moins proportionnelle à l’eau consommée. 

On doit donc chaque jour subvenir à ses besoins en eau, en buvant et en mangeant car les aliments en contiennent beaucoup. La respiration apporte également de l’eau mais pour une faible part. Pour maintenir l’organisme en bonne santé, les pertes en eau doivent toujours être compensées par les apports. Tout est question d’équilibre dans le corps. La soif est d’ailleurs un signal par lequel le corps avertit qu’il est en état de déshydratation et c’est pourquoi il n’est pas bon d’attendre d’avoir soif pour boire. Afin de répondre de façon optimale aux besoins en eau de l’organisme, il est conseillé de ne pas attendre d’avoir soif pour boire de l’eau. En effet, envoyé par l’organisme, ce signal ne nous arrive que lorsque nous sommes déjà en légère déshydratation.

Selon l’Agence européenne de sécurité sanitaire des aliments (EFSA) l’apport quotidien recommandé en eau est de 2 litres pour les femmes et de 2,5 litres pour les hommes, via l’alimentation et les boissons. Il est donc recommandé de boire au moins 1,5 litres d’eau par jour. L’Institut national de prévention et d’éducation à la santé (INPES) précise qu’il faut boire plus d’eau quand la température dépasse 30°C, quand on pratique une activité sportive et attire l’attention sur le fait que la sensation de soif diminue après 55 ans.

Que se passe-t-il si on manque d’eau ?

L’eau est vitale pour le fonctionnement métabolique du corps humain. On peut survivre plusieurs semaines sans manger, privé d’eau, on est condamné au bout de deux jours seulement.
Toute déshydratation s’avère néfaste pour l’organisme, et s’exprime différemment selon son degré : une faible déshydratation, les performances physiques et intellectuelles commencent déjà à diminuer ; une déshydratation moyenne des difficultés de concentration et des maux de tête peuvent apparaître ; une déshydratation élevée, les extrémités picotent et s’engourdissent ; une déshydratation sévère, le fonctionnement des organes est menacé et le pronostic vital est en jeu.

Boire de l’eau, seule boisson vitale pour l’être humain, est recommandé pour assurer le bon fonctionnement de l’organisme et faciliter l’élimination de ces toxines. La récurrence de repas trop copieux ou gras, la consommation d’alcool, de tabac, l’absorption de polluants…Tout cela induit une production de toxines dans l’organisme qui doivent être évacuées. Notons au passage que la consommation de boissons sucrées type sodas ou jus de fruits industriels déshydratent notre corps car leur digestion de par leur teneur élevée en sucre exige beaucoup d’eau.
Les toxines constituent des déchets qui doivent être éliminés au risque de voir apparaître des symptômes comme fatigue passagère, perte de tonus, digestion difficile, troubles légers du sommeil, ou encore maux de tête passagers. Des symptômes qui doivent vous alerter.

L’eau Nous Sauve La Peau !

La peau renferme environ 20 % de l’eau contenue dans le corps, ce qui contribue à son élasticité et son côté rebondi. Le principal réservoir d’eau de la peau est le derme qui contient 70 % de l’eau totale. Selon la dermatologue Nadine Pomarède, le maintien de l’eau dans la peau est avant tout une affaire de « gras ». On compare souvent la couche la plus superficielle de la peau à un mur de briques (les cellules mortes) dont la cohésion est assurée par un ciment (les lipides). Celui-ci est constitué de 35 à 45 % de graisses particulières (les céramides) empêchant l’évaporation de l’eau et concourant à la souplesse et à l’hydratation de la peau. Elles constituent en quelque sorte une espèce de couvercle qui piège l’eau entre les cellules mortes. La couche la plus superficielle de la peau, l’épiderme, évite l’évaporation de l’eau en étant le plus waterproof possible. Comment ? Grâce aux lipides qui piègent l’eau. En hiver, la barrière cutanée est moins imperméable que le reste de l’année. L’eau s’évapore plus facilement et des soins inadaptés comme les gommages peuvent encore aggraver le problème, d’autant que la sécrétion de sébum diminue aussi pendant l’hiver.

Chaque jour l’eau contribue directement à notre bien-être et à notre santé…alors buvons !